På nyår så kom någon med den briljanta idén att vi skulle köra en variant av Halv åtta. Sagt och gjort (även om jag båda hade hoppats på och trott att det skulle rinna ut i sanden) så körde vi igång i lördags. Vi delade upp oss och det resulterade i att vi har 4 middagar framför oss. Jag och Sofia, Henke och Anton, Malin och Sara samt Anna (ensam).
Jag och Sofia körde premiären hemma hos henne. Skönt att ha det gjort och jag är himla nöjd med kvällen.
Förrätten blev rödbeta med chevre och honung. Toppad med lite ruccola. Riktigt gott!
Varmrätten (som ingen tog en bild på), vart färskpasta med en krämig sås. Såsen var gjord på kyckling, bacon, paprika och champinjoner i en sås av grädde, créme fraich och Philadelphiaost. Vegetarisk till Anna, vi använde quorn.
Efterrätten var en trippelgrej. Kladdkakebotten, kräm i mitten med chokladbitar och toppen en hallonmousse. Sjukt smarrig.
Riktigt lyckad kväll! Kan nog bocka av detta, nu har jag bara 3 middagar att njuta av!